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Brauchen Sie ein k\u00f6stliches Dessert, um Ihre Stimmung zu verbessern?<\/p>\n
G\u00f6nnen Sie sich unser m\u00fchelos elegantes Rezept f\u00fcr Mandel-Pannacotta mit einer reichhaltigen und geschmackvollen Schokoladensauce mit einem k\u00f6stlichen Hauch von Kaffee. Das Rezept wurde von unserem Chefkoch im Athena Royal Beach Hotel zubereitet! <\/p>\n
1 Tasse ganze blanchierte Mandeln, ger\u00f6stet
\n2\/3 Tasse Zucker
\n1 Beutel Gelatine ohne Geschmacksverst\u00e4rker
\n2 Tassen Schlagsahne
\n1\/2 Tasse Milch
\n1\/8 Teel\u00f6ffel Salz
\nGeschnittene Mandeln, ger\u00f6stet (optional)<\/p>\n
115 g Zartbitterschokolade, gehackt
\n2\/3 Tasse Schlagsahne
\n1\/4 Tasse Zucker
\n1 Teel\u00f6ffel Instant-Espresso-Kaffeepulver oder Instant-Kaffeepulver<\/p>\n
Geben Sie ganze Mandeln in eine K\u00fcchenmaschine. Verarbeiten Sie sie zu einer glatten Butter und stellen Sie sie dann beiseite. <\/p>\n
In einem mittelgro\u00dfen Kochtopf Zucker und Gelatine verr\u00fchren. Sahne hinzuf\u00fcgen. Kochen und r\u00fchren Sie bei mittlerer Hitze, bis sich die Gelatine aufgel\u00f6st hat. Vom Herd nehmen und Mandelbutter, Milch und Salz einr\u00fchren. <\/p>\n
Gie\u00dfen Sie die Masse in sechs 170 g schwere F\u00f6rmchen, Ramekins oder Puddingtassen. Bedecken Sie sie und stellen Sie sie f\u00fcr 6 bis 24 Stunden oder bis zum Festwerden kalt. <\/p>\n
Kurz bevor Sie die Panna Cotta servieren, bereiten Sie die Mokka-So\u00dfe zu<\/p>\n
Geben Sie die Schokolade in einen kleinen Kochtopf und r\u00fchren Sie sie bei niedriger Hitze, bis sie geschmolzen ist. R\u00fchren Sie die Schlagsahne, den Zucker und das Instant-Espressopulver oder Instant-Kaffeepulver ein. Stellen Sie den Topf auf den Herd und r\u00fchren Sie ihn bei mittlerer bis niedriger Hitze etwa 3 Minuten lang um, bis er an den R\u00e4ndern Blasen wirft. Warm servieren. <\/p>\n
L\u00f6sen Sie die Panna Cotta mit einem Messer von den R\u00e4ndern der Schalen und st\u00fcrzen Sie sie auf sechs Dessertteller. L\u00f6ffeln oder tr\u00e4ufeln Sie etwas von der Mokka-So\u00dfe um die Panna Cotta herum. Servieren Sie die restliche Sauce und garnieren Sie sie nach Wunsch mit gehobelten Mandeln. <\/p>\n
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Vorbereitungszeit: 20 Minuten
\nK\u00fchlzeit: 6-24 Stunden
\nF\u00fcr 5 Personen<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Brauchen Sie ein k\u00f6stliches Dessert, um Ihre Stimmung zu verbessern? G\u00f6nnen Sie sich unser m\u00fchelos elegantes Rezept f\u00fcr Mandel-Pannacotta mit einer reichhaltigen und geschmackvollen Schokoladensauce mit einem k\u00f6stlichen Hauch von Kaffee. Das Rezept wurde von unserem Chefkoch im Athena Royal Beach Hotel zubereitet! Zutaten 1 Tasse ganze blanchierte Mandeln, ger\u00f6stet 2\/3 Tasse Zucker 1<\/p>\n","protected":false},"author":100,"featured_media":6361,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[85],"tags":[89],"class_list":["post-6378","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-culinary-art-de","tag-athena-royal-beach-hotel-de"],"acf":[],"yoast_head":"\n